Graças à Associação de Moradores da Urbanização Quinta de São Luiz e seu contacto feito com o website My Sweet Portugal as queijadas de Pereira fazem agora parte do seu roteiro gastronómico. Bom trabalho!
Texto publicado no website:
"A Queijada de Pereira remonta a tempos ancestrais, altura em que o desenvolvimento económico e social da localidade estava ligado à fixação de instituições religiosas que, por sua vez, fomentavam o ensino e, consequentemente, contribuíam para o enraizar de hábitos, valores e formas de vida.
A mais doce tradição vinda desse tempo são as famosas “Queijadas de Pereira”, cuja primeira referência conhecida está presente no foral de D. Manuel, de 1 de Dezembro de 1513. Só mais tarde, graças ao Real Colégio das Ursulinas se desenvolve a comercialização deste produto.
Actualmente, mantendo as tradições conventuais de fabrico, encontra nesta Vila, um espaço que lhe oferece uma viagem pelos paladares ancestrais – “Queijadinha – Doçaria Conventual”. Um cartão-de-visita da Vila de Pereira."
Direitos da fotografia reservados a Queijadinha
in site "mysweetportugal"
Clique na imagem para aceder ao site My Sweet Portugal
