Esta é a apresentação do Pastel Tentúgal no Concurso às Sete Maravilhas da Gastronomia em Portugal
"Doces Pastéis de Tentúgal (IG)"
Beira Litoral
O Convento da Nossa Senhora da Natividade, fundado em 1565, deixou um importante legado doceiro à vila de Tentúgal do qual sobressaem os famosos pastéis. Estes, para além de uma extraordinária experiência de degustação, incluem métodos de produção artesanais únicos no mundo que permitem a confecção de folhas de massa com 0,05mm de espessura. António Nobre, na sua "Carta a Manuel" (1888-1890, livro "Só"), diz vir todos os meses a Tentúgal comprar o pastelinho o que atesta a sua antiguidade. Também o jornal "Coninbricense" (1891) diz que em Tentúgal existe "um convento da Ordem do Carmo onde ainda existe uma freira... é aqui que se preparam os afamados pastéis de Tentúgal, que é preciso comer uma vez na vida". No entanto, as referências aos pastéis encontram-se a partir do séc XVII nos documentos do Convento.
O pastel de Tentúgal tem como ingredientes açúcar, água, ovos e farinha e da sua produção destaca-se o esticar da massa que encanta quem vê e a pena de galinha utilizada para pincelar. Actualmente, o grande suporte da economia local é a produção desta doçaria de excelência que é já conhecida em todo o mundo e que emprega directamente 200 pessoas no concelho de Montemor-o-Velho."
Eu acrescento, a importância que tem em colocar o mais alto possível este nosso doce regional neste concurso, pelo que, FAÇO UM SINCERO APELO A TODOS, SEM EXCEPÇÃO, PARA QUE VOTEM, VOTEM E VOTEM... NESTE MARAVILHOSO DOCE DA NOSSA TERRA!
Para o fazer tem de ir a este site:
Ou então por Sms para o nº. 68933 - Escrevendo 719
Ou pelo telefone 760 302 719
Era IMPORTANTE a colaboração de todos, independentemente de serem mais apreciadores de outros doces concelhios, pois ao promovermos o Pastel Tentúgal, ESTAMOS A PROMOVER TODA A NOSSA GASTRONOMIA CONCELHIA E DOCES CONVENTUAIS! Quem vier procurar o Pastel Tentúgal, também ficará a conhecer todas as nossas outras especialidades gastronómicas e doçaria conventual concelhias!
Eu já votei e tu?
Vamos promover o nosso Concelho, a nossa Região!
Pelo caminho podem votar no Leitão da Bairrada...
In Blog "Montemaior"
